Medalhões de Pescada Gratinados

Diz quem provou que é receita a repetir.

Rápido, fácil, delicioso.

Vamos ao que interessa:

Ingredientes (2/ 4 pessoas)

• 4 medalhões de pescada
• Maionese (q.b.)
• Queijo flamengo picado (q.b.)
• Azeite (q.b.)
• Sal (q.b.)
• Pimenta (q.b.)
• 2 dentes de alho
• Pimentão doce (colorau) (q.b.)
• Orégão (q.b.)
• Batatinhas para assar (opcional)

Preparação

1. Num recipiente de ir ao forno (tabuleiro, pirex, etc.): "tempera-se" o fundo com um fio de azeite, sal, pimenta e um alho picado.
2. Sobre os temperos colocam-se os medalhões de pescada (podem ainda estar um pouco congelados). Opcionalmente, pode-se preencher o resto do espaço com batatinhas para assar cortadas em metades.
3. Tempera-se a parte de cima da pescada (e batatas) com azeite, sal, pimenta, o outro dente de alho picado e colorau.
4. Barra-se a pescada com maionese. Espalha-se o queijo pelos medalhões barrados e "salpica-se" tudo com orégãos.
5. Leva-se ao forno, previamente aquecido e numa temperatura elevada. Dentro de 30/ 40 minutos está pronto.

Saudações deliciosas e bom apetite!

Dama d'Espadas