Cogumelos salteados com castanhas

Sou culpada! Juntei muitos preferidos no mesmo prato enquanto inventava o meu almoço e fique fã.
Para mim serviu de refeição, para quem não prescindir da carne/peixe dá um bom acompanhamento.


Ingredientes (2 pessoas)

• 1 cebola
• 335g cogumelos
• 12 castanhas cozidas (a quantidade pode variar dependendo do gosto de cada um)
• 1 ramo de alecrim
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b. 

Preparação

1. Num frigideira colocar um fio de azeite, deixar aquecer um pouco. Colocar a cebola cortada em meias-luas largas e folhas de alecrim. Deixar a cebola cozinhar até começar a dourar. 

2. Acrescentar os cogumelos e as castanhas, temperando com sal e pimenta. Resta deixar cozinhar durante certa de 10 minutos e está pronto. 

Uma sugestão: acompanhar com couscous simples e decorar com raminhos de alecrim (foi o que fiz).

Saudações deliciosas e bom apetite!