Bolo de lima, limão e sementes de papoila

Vamos continuar o tema do limão, que tanto refresca nestes dias quentes que se aproximam. A inspiração para esta receita veio daqui.

Ingredientes

Para o bolo:

• 250gr de açúcar
• 3 ovos
• 125gr de manteiga, amolecida
• 2 colheres de chá de raspa de limão
• 2 colheres de chá de raspa de lima
• 2 colheres de sopa de sementes de papoila
• 100 ml de iogurte natural
• 200gr de farinha com fermento

Para o xarope:

• 3 colheres de sopa de sumo de lima
• 3 colheres de sopa de sumo de limão
• 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180º. Untar e polvilhar a forma, reservar.
2. Juntar todos os ingredientes do bolo numa taça e misturar tudo até obter uma massa homogénea.
3. Colocar na forma e levar ao forno por 30-35 minutos.
4. Misturar numa taça os ingredientes para o xarope e verter sobre o bolo ainda quente.

E é só isto. Como podem ver também é muito simples de confeccionar e, na minha opinião deve ficar também muito bom apenas com limão e as sementes.

Bons cozinhados!