Biscoitos de canela e pimenta

Estes biscoitos são o resultado de uma pesquisa para criar a famosa árvore de natal de biscoitos. Neste post mostro, para já a receita, depois mostrarei o aspecto final da árvore.

A receita é uma adaptação desta.

Ingredientes

2 canecas de manteiga amolecida
1 1/2 canecas de açúcar
2 ovos
2 colheres de chá de extracto de baunilha
5 canecas de farinha
1 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de canela
1 colher de café de pimenta

Preparação

Misturar todos os ingredientes secos.
Ir juntando aos ingredientes secos a manteiga, e os ovos um a um.
A massa deve formar uma bola. Se estiverem demasiado mole juntem mais farinha, pouco a pouco.
Colocar numa taça e levar ao frigorífico até estar bem fria.
Colocar a massa sobre uma superfície enfarinhada e esticar com um rolo da massa até ter a espessura de aproximadamente 5 mm. Caso seja necessário ir juntado mais farinha. Para facilitar pode estender-se a massa por partes.
Cortar a massa na forma desejada e levar ao forno até que os biscoitos tenham a base dourada.
Se desejarem podem ainda mergulhar os biscoitos em chocolate.

Aqui fica uma imagem dos biscoitos que mais pequenos. Depois adicionarei uma imagem da Árvore de Natal.