Frango com Alecrim

Frango assado no forno... um clássico económico e de que quase toda a gente gosta. O alecrim torna o prato extremamente aromático e mais interessante.
Fica a minha versão da receita... Espero que gostem :)


Ingredientes (4-6 pessoas)

• 1 frango
• 1/2 kg batatas
• 2/3 ramos de alecrim
• 1 cebola
• 1 taça vinho branco
• Azeite
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Cortar o frango em bocados. Temperar com as folhas de metade do alecrim bem picadas, a cebola cortada em meias luas grossas, sal, pimenta e azeite. Envolver bem o frango nos temperos e deixar repousar.
2. Lavar bem as batatas e cortá-las, deixando a pele, em quatro. Temperar com sal, pimenta e azeite. 
3. Num tabuleiro dispor as batatas e o frango. Regar com o vinho branco e espalhar o restante alecrim cortado em bocados.
4. Levar ao forno pré-aquecido. A meio da cozedura virar o frango e ir regando os ingredientes com o molho que se forma no fundo. Quando o frango atingir um tom douradinho só resta servir e saborear!

Saudações deliciosas e bom apetite!