Crepes

Quem é que não gosta de um bom Crepe? Doce ou salgado não conheço quem lhes resista.

Deixo-vos esta receita simples de Crepes que fazem as delicias de qualquer um. :)

Ingredientes:
4 Ovos

270 g de farinha com fermento

500 mL de Leite

1 colher de sopa de açúcar e 1 pitada de sal

manteiga para a frigideira

Modo de Preparação:

1º Numa taça junta-se os ovos com o açúcar, o sal e a farinha e mistura-se tudo muito bem;

2º Adiciona-se o leite pouco a pouco, mexendo sempre muito bem para não formar grumos;

3º Coloca-se um pouco de manteiga numa frigideira anti-aderente, e adiciona-se a massa suficiente para cobrir o fundo da frigideira.

Dicas importantes:

- A massa deve ficar praticamente líquida.

- Caso se formem grumos passe a massa por um coador fino antes de cozinhar.

- Quando o crepe já descolar bem da frigideira e não veja massa totalmente liquida, deve virar o crepe.

- Inicie a cozedura em lume alto e diminua assim que a periferia estiver cozinhada, após virar os crepes deixo-os cozinhar apenas alguns segundos com o lume alto.

Recheie os seus crepes com o que preferir (no meu caso, chocolate :b) 

Bom Apetite,